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刘嫣红

工学院

个人资料

  • 部门: 工学院
  • 性别: 2
  • 民族: 汉族
  • 专业技术职务: 教授
  • 行政职务:
  • 主要研究方向: 工学
  • 毕业院校: 中国农业大学
  • 学位: 博士
  • 联系电话: 62736883
  • 电子邮箱: liuyanhong@cau.edu.cn
  • 办公地址:
  • 通讯地址:
  • 邮编:
  • 传真:

教育经历

  • 2005.09.01-2009.06.24,博士,中国农业大学,农业工程
  • 2000.09.01-2003.04.08,硕士,中国农业大学,农产品加工与贮藏工程
  • 1995.09.01-1999.07.01,山东农业大学

工作经历

  • 2003.10.01-,中国农业大学工学院
  • 2003.06.01-2003.09.01,中国农业大学工学院
  • 1999.07.01-2000.08.01,山东文登市第二职业中专

个人简介


刘嫣红,女,博士,教授、博士生导师,国家中药材产业技术体系加工机械化岗位团队成员,机械工程学会包装与食品工程分会委员。一直从事农产品干燥、储藏、食品杀菌等方面的研究工作,先后主持国家自然科学基金项目2项,以及广东省科技计划项目、赣南油茶产业开发协同创新中心PI项目等科研项目10余项,特别在中药材、果蔬与种子干燥、农产品与食品射频杀菌、介电损耗机理等方面积累了大量创新性研究成果。先后前往美国华盛顿州立大学、普度大学进行访问学者研究工作,并与国外同行长期开展科研合作。目前共发表 SCI/EI 收录论文60 余篇,其中第一或通讯作者论文40余篇(7篇为ESI10%16篇为ESI10%~20%);获授权国家发明专利10余项。获北京市教学成果二等奖1项,校级教学成果特等奖1项、一等奖3项、二等奖1项。

教学科研概况

社会职务

1.机械工程学会包装与食品工程分会委员;

2.国家中药材产业技术体系加工机械化岗位团队成员

活动动态

研究领域

农产品干燥与储藏工程、食品杀菌技术

开授课程

本科生课程:近十年课程数据
  • 1、农业工程新生研讨课,2022-2023,第一学期,星期一,东校区
  • 2、农业工程新生研讨课,2022-2023,第一学期,星期三,东校区
  • 3、农业工程新生研讨课,2022-2023,第一学期,星期二,东校区
  • 4、农业工程新生研讨课,2022-2023,第一学期,星期二,东校区
  • 5、计算方法C,2022-2023,第一学期,星期二,东校区
  • 6、计算方法C,2022-2023,第一学期,星期一,东校区
  • 7、计算方法C,2022-2023,第一学期,星期二,东校区
  • 8、计算方法C,2022-2023,第一学期,星期一,东校区
  • 9、干燥原理与设备(双语),2022-2023,第一学期,星期五,东校区
  • 10、工程思维:从创意到创新,2021-2022,第二学期,星期三
  • 11、工程思维:从创意到创新,2021-2022,第二学期,星期三,东校区
  • 12、农业工程新生研讨课,2021-2022,第一学期,星期二星期三,东校区
  • 13、农业工程新生研讨课,2021-2022,第一学期,星期一星期三,东校区
  • 14、计算方法C,2021-2022,第一学期,星期二,东校区
  • 15、计算方法C,2021-2022,第一学期,星期一,东校区
  • 16、计算方法C,2021-2022,第一学期,星期二,东校区
  • 17、计算方法C,2021-2022,第一学期,星期一,东校区
  • 18、干燥原理与设备(双语),2021-2022,第一学期,星期五,东校区
  • 19、专业英语(农业装备),2021-2022,第一学期,星期五,东校区
  • 20、工程思维:从创意到创新,2021-2022,第一学期,星期三,东校区
  • 21、工程思维:从创意到创新,2021-2022,第一学期,星期三,东校区
  • 22、工程思维:从创意到创新,2020-2021,第二学期,星期三,东校区
  • 23、农业工程新生研讨课,2020-2021,第一学期,星期五,东校区
  • 24、农业工程新生研讨课,2020-2021,第一学期,星期一星期三,东校区
  • 25、农业工程新生研讨课,2020-2021,第一学期,星期二,东校区
  • 26、计算方法C,2020-2021,第一学期,星期一星期五,东校区
  • 27、计算方法C,2020-2021,第一学期,星期一,东校区
  • 28、计算方法C,2020-2021,第一学期,星期二,东校区
  • 29、干燥原理与设备(双语),2020-2021,第一学期,星期五,东校区
  • 30、专业英语(农业装备),2020-2021,第一学期,星期五,东校区
  • 31、工程思维:从创意到创新,2020-2021,第一学期,星期五,东校区
  • 32、干燥原理与设备(双语),2019-2020,第二学期,星期三,东校区
  • 33、干燥原理与设备(双语),2019-2020,第二学期,星期一,东校区
  • 34、工程思维:从创意到创新,2019-2020,第二学期,星期五,东校区
  • 35、农业工程新生研讨课,2019-2020,第一学期,星期一星期三,东校区
  • 36、农业工程新生研讨课,2019-2020,第一学期,星期三,东校区
  • 37、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期一星期二,东校区
  • 38、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期五,东校区
  • 39、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期三,东校区
  • 40、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期一,东校区
  • 41、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期五,东校区
  • 42、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期二,东校区
  • 43、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期一,东校区
  • 44、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期一,东校区
  • 45、计算方法C,2019-2020,第一学期,星期三,东校区
  • 46、工程思维:从创意到创新,2018-2019,第二学期,星期五,东校区
  • 47、干燥原理与设备(双语课),2018-2019,第一学期,星期二星期四,东校区
  • 48、农业工程新生研讨课,2018-2019,第一学期,星期三,东校区
  • 49、干燥原理与设备(双语课),2017-2018,第一学期,星期二星期四,东校区
  • 50、农业工程新生研讨课,2017-2018,第一学期,星期三,东校区
  • 51、工程思维:从创意到创新,2017-2018,第一学期,星期五,东校区
  • 52、工程思维:从创意到创新,2016-2017,第二学期,星期五,东校区
  • 53、干燥原理与设备(双语课),2016-2017,第一学期,星期四,东校区
  • 54、干燥原理与设备(双语课),2016-2017,第一学期,星期二,东校区
  • 55、农业工程新生研讨课,2016-2017,第一学期,星期三,东校区
  • 56、农业工程导论,2015-2016,第一学期,星期一,东校区
  • 57、干燥原理与设备(双语课),2015-2016,第一学期,星期一星期四,东校区
  • 58、干燥原理与设备(双语课),2014-2015,第一学期,星期一星期三,东校区
  • 59、农业工程导论,2013-2014,第二学期,星期一星期三星期四星期五,东校区
  • 60、干燥原理与设备(双语课),2013-2014,第一学期,星期四,东校区
  • 61、专业英语(农业装备),2013-2014,第一学期,星期三,东校区
  • 62、可靠性工程,2013-2014,第一学期,星期二,东校区
  • 63、专业英语(农业装备),2012-2013,第一学期,星期二,东校区
  • 64、可靠性工程,2012-2013,第一学期,星期七,东校区
  • 65、可靠性工程,2011-2012,第一学期,星期一,东校区

研究生课程:近十年课程数据
  • 1、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2022-2023,第二学期,星期五
  • 2、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2021-2022,第二学期,星期五
  • 3、工程应用数学,2021-2022,第一学期,星期七
  • 4、农业生物系统工程Seminar,2021-2022,第一学期,星期四
  • 5、Agricultural Engineering Seminar,2021-2022,第一学期,星期二
  • 6、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2020-2021,第二学期,星期五
  • 7、工程应用数学,2020-2021,第一学期,星期三
  • 8、农业生物系统工程Seminar,2020-2021,第一学期,星期四
  • 9、Agricultural Engineering Seminar,2020-2021,第一学期,星期三
  • 10、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2019-2020,第二学期,星期五
  • 11、农业生物系统工程Seminar,2019-2020,第一学期,星期四
  • 12、Agricultural Engineering Seminar,2019-2020,第一学期,星期四
  • 13、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2018-2019,第二学期,星期五
  • 14、农业生物系统工程Seminar,2018-2019,第一学期,星期四
  • 15、Agricultural Engineering Seminar,2018-2019,第一学期,星期三
  • 16、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2017-2018,第二学期,星期五
  • 17、农业生物系统工程Seminar,2017-2018,第一学期,星期四
  • 18、Agricultural Engineering Seminar,2017-2018,第一学期,星期四
  • 19、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2016-2017,第二学期,星期五
  • 20、农业生物系统工程Seminar,2016-2017,第一学期,星期四
  • 21、Agricultural Engineering Seminar,2016-2017,第一学期,星期四
  • 22、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2015-2016,第二学期,星期五
  • 23、农产物料干燥动力学及干燥品质实验,2014-2015,第二学期,星期五
  • 24、Agricultural Machinery,2014-2015,第一学期,星期二
  • 25、农业生物系统工程进展,2014-2015,第一学期,星期三
  • 26、农业生物系统工程Seminar,2014-2015,第一学期,星期四
  • 27、Agricultural Engineering,2014-2015,第一学期,星期三
  • 28、Agricultural Engineering Seminar,2014-2015,第一学期,星期一

科研项目

纵向项目
  • 1、2021.07.08-2021.12.31,国务院其他部门,现代农业产业技术体系-中药材-加工机械化
  • 2、2019.01.01-2021.12.31,省、市、自治区科技项目,基于品质与效率耦合的绿色节能干燥共性基础研究——中药材节能干燥保质机制与增效智能控制策略研究
  • 3、2018.12.06-2020.12.31,国务院其他部门,天麻真空脉动蒸制技术与装备研究
  • 4、2017.11.22-2017.12.31,国务院其他部门,稻谷产后损失浪费调查评估模型技术研发
  • 5、2017.11.15-2020.12.31,国务院其他部门,现代农业产业技术体系建设项目-中药材-加工机械化
  • 6、2017.10.17-2021.12.31,国家自然科学基金项目,基于温度自适应控制的婴儿配方奶粉射频杀菌方法与品质调控机理研究
  • 7、2016.07.05-2016.12.31,国务院其他部门,高含糖浆果绿色保质干燥技术推广与示范
  • 8、2015.06.05-2015.11.30,真空脉动漂烫(浸糖)和基于温湿度控制的内循环干燥机研制装备
  • 9、2015.06.01-2017.12.31,企事业单位委托科技项目,玉米种子射频保质干燥技术研究
  • 10、2015.01.01-2016.12.31,优化农机人才培养体系的战略研究
  • 11、2014.11.30-2017.08.31,国家科技部,真空脉动干燥技术加工酥脆红枣中试与示范
  • 12、2014.04.18-2015.10.20,奶粉的射频介电损耗机理研究
  • 13、2014.01.01-2015.12.31,国务院其他部门,适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
  • 14、2014.01.01-2014.12.31,自选课题,中国农大-普渡ABE本科生2+2合作办学
  • 15、2013.11.01-2016.12.31,国家自然科学基金项目,射频对婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的杀菌动力学及机理研究
  • 16、2013.01.01-2014.12.31,主管部门科技项目,适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
  • 17、2013.01.01-2013.12.31,主管部门科技项目,葡萄真空脉动干燥及褐变控制
  • 18、2012.01.01-2013.12.31,省、市、自治区科技项目,食品膳食纤维的特性及应用研究
  • 19、2011.01.01-2015.12.31,863计划,负压微波均匀干燥精确建模技术及典型物料选择特性研究(二)
  • 20、2010.10.31-2011.12.31,国务院其他部门,适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
  • 21、2010.10.30-2012.12.31,适于不同区域农户小型贮粮设施研究与示范推广
  • 22、2009.12.31-2010.12.31,与港、澳、台合作研究项目,谷物水分在线检测系统的研究
  • 23、2009.12.31-2010.12.31,与港、澳、台合作研究项目,面包的电磁波保鲜处理工艺研究
  • 24、2009.09.04-2012.12.31,国家自然科学基金项目,农作物秸秆不完全液化产物用于土壤保护的研究
  • 25、2009.09.01-2011.12.31,国家科技支撑计划,粮堆湿热传递模型及孔道网络等模型研究
  • 26、2009.01.01-2011.12.31,863计划,秸秆收集固化成型关键技术及装备
  • 27、2008.05.12-2008.12.31,国家科技支撑计划,微波真空干燥技术研究
  • 28、2008.03.19-2009.12.31,国家科技支撑计划,果蔬绿色干燥和保鲜技术装备研究与开发
  • 29、2006.12.01-2009.12.31,主管部门科技项目,基于农作物秸秆的聚酯型材料研究
  • 30、2004.12.01-2007.12.31,自选课题,水稻快速干燥工艺爆腰抑制机理的研究
横向项目
  • 1、2021.02.18-2022.12.30,企事业单位委托科技项目,《西藏地区电商农特产品 藏天麻》等3项标准编制
  • 2、2021.02.18-2022.12.30,企事业单位委托科技项目,《西藏地区电商农特产品 藏天麻》等3项标准编制
  • 3、2020.09.02-2021.12.31,企事业单位委托科技项目,片烟射频保质复烤与杀虫技术研究
  • 4、2020.09.02-2021.12.31,企事业单位委托科技项目,片烟射频保质复烤与杀虫技术研究
  • 5、2020.02.15-2020.12.31,甜叶菊高效烘干技术、品质无损检测技术及专用模型产品研发
  • 6、2020.02.15-2020.12.31,甜叶菊高效烘干技术、品质无损检测技术及专用模型产品研发
  • 7、2018.09.20-2019.12.31,三七干燥技术筛选及工艺优化研究
  • 8、2018.09.20-2019.12.31,三七干燥技术筛选及工艺优化研究
  • 9、2018.06.12-2019.04.15,杞县地产辣椒、蒜薹等干燥、腌渍关键技术研究
  • 10、2018.06.12-2019.04.15,杞县地产辣椒、蒜薹等干燥、腌渍关键技术研究
  • 11、2017.02.20-2019.12.31,河南杞县教授工作站
  • 12、2017.02.20-2019.12.31,河南杞县教授工作站
  • 13、2016.08.31-2017.07.20,农产品干燥技术及装备研究
  • 14、2016.08.31-2017.07.20,农产品干燥技术及装备研究
  • 15、2016.03.30-2016.12.30,枸杞干燥加工技术服务
  • 16、2016.03.30-2016.12.30,枸杞干燥加工技术服务
  • 17、2015.12.30-2017.12.30,牧草干燥技术及装备研究
  • 18、2015.12.30-2017.12.30,牧草干燥技术及装备研究
  • 19、2015.01.26-2016.01.01,光波片干燥技术合作框架协议
  • 20、2015.01.26-2016.01.01,光波片干燥技术合作框架协议
  • 21、2014.11.28-2015.11.25,食用菌(灰树花)干燥装备研制协议
  • 22、2014.11.28-2015.11.25,食用菌(灰树花)干燥装备研制协议
  • 23、2014.09.24-2015.10.30,真空脉动干燥设备
  • 24、2014.09.24-2015.10.30,真空脉动干燥设备
  • 25、2014.06.09-2015.06.09,基于温湿度控制的内循环干燥装置
  • 26、2014.06.09-2015.06.09,基于温湿度控制的内循环干燥装置
  • 27、2013.12.14-2013.12.31,黄淮海地区玉米产后加工机械应用情况测试
  • 28、2013.12.14-2013.12.31,黄淮海地区玉米产后加工机械应用情况测试
  • 29、2013.09.02-2013.12.31,西北地区农产品烘干设施的试验及改进
  • 30、2013.09.02-2013.12.31,西北地区农产品烘干设施的试验及改进
  • 31、2013.06.25-2013.12.31,挤奶机脉动系统测试设备研究
  • 32、2013.06.25-2013.12.31,挤奶机脉动系统测试设备研究
  • 33、2013.06.10-2014.12.31,基于湿度控制的灵芝脉动式射流冲击干燥技术及装备研究
  • 34、2013.06.10-2014.12.31,基于湿度控制的灵芝脉动式射流冲击干燥技术及装备研究
  • 35、2013.06.01-2015.05.31,真空脉动和基于温湿度控制中药材干燥设备研究
  • 36、2013.06.01-2015.05.31,真空脉动和基于温湿度控制中药材干燥设备研究
  • 37、2013.04.07-2014.04.30,辣椒、杏和枸杞热风干燥技术研究及示范
  • 38、2013.04.07-2014.04.30,辣椒、杏和枸杞热风干燥技术研究及示范
  • 39、2008.06.30-2011.05.31,农机装备项目开发研究与技术支持
  • 40、2008.06.30-2011.05.31,农机装备项目开发研究与技术支持

论文

论文题目 刊物名称 收录类别 发表年月 第一作者或全部作者 第一作者单位 排名
Impact of radio frequency treatment on textural properties of food products: An updated review. Trends in Food Science & Technology SCI/EI(影响因子16.002, ESI前10%) 2022 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/9
Understanding the factors affecting the surface chemical composition of dairy powders: A systematic review Critical Reviews in Food Science and Nutrition SCI/EI(影响因子11.208, ESI前10%) 2022 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/3
Dielectric loss mechanism of powdered infant formula milk Innovative Food Science and Emerging Technologies SCI/EI(影响因子7.104, ESI前10%) 2022 Yawen Lin 中国农业大学 通讯作者/6
Improving drying efficiency and product quality of Stevia rebaudiana leaves using innovative medium-and short-wave infrared drying (MSWID) Innovative Food Science and Emerging Technologies SCI/EI(影响因子7.104, ESI前10%) 2022 Ziping Ai 中国农业大学 通讯作者/10
Effect of high-humidity hot air impingement steaming (HHAIS) on Cistanche deserticola slices: drying characteristics, weight loss, microstructure, color, and active components Frontiers in Nutrition SCI/EI(影响因子6.590, ESI前20%) 2022 Ziping Ai 中国农业大学 通讯作者/7
Surface free fat bridging contributes to the stickiness of powdered infant formula milk pasteurized by radio frequency dry heat treatment Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子6.203, ESI前20%) 2022 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/5
Relative humidity control during shiitake mushroom (Lentinus edodes) hot air drying based on appearance quality Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子6.203, ESI前20%) 2022 Xingyi Li 中国农业大学 通讯作者/8
Effects of hot air assisted radio frequency drying on heating uniformity, drying characteristics and quality of paddy LWT-Food Science and Technology SCI/EI(影响因子6.056, ESI前20%) 2022 Naveed Mahmood 中国农业大学 通讯作者/5
Comparative analyses of five drying techniques on drying attributes, physicochemical aspects, and flavor components of Amomum villosum fruits LWT-Food Science and Technology SCI/EI(影响因子6.056, ESI前20%) 2022 Ziping Ai 中国农业大学 通讯作者/3
Effects of multiscale-mechanical fragmentation on techno-functional properties of industrial tobacco waste Powder Technology SCI/EI (影响因子5.640) 2022 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/9
Effect of hot air impingement drying on drying behavior, volatile components profile, shell burst ratio, flavonoid contents, microstructure of Amomum villosum fruits Drying Technology SCI/EI(影响因子3.556) 2022 Ziping Ai 中国农业大学 通讯作者/7
Improvement of drying efficiency and physicochemical quality of kiwifruit slices using infrared-assisted tilted tray air impingement drying Drying Technology SCI/EI(影响因子3.556) 2022 Mengjia Li 中国农业大学 通讯作者/6
Effect of hot air assisted radio frequency intermittent drying with tempering on physicochemical properties of milled rice Transactions of CSAE EI 2022 Naveed Mahmood 中国农业大学 通讯作者/4
倾斜料盘式气体射流冲击干燥机优化设计及试验验证 农业工程学报 EI 2022 刘嫣红 中国农业大学 1/4
基于动网格的白萝卜热风干燥热质传递研究 农业机械学报 EI 2022 吴孟秋 中国农业大学 通讯作者/6
Mechanical grinding alters physicochemical, structural, and functional properties of tobacco (Nicotiana tabacum L.) leaf powders Industrial Crops & Products SCI/EI(影响因子6.449, ESI前10%) 2021 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/6
Widely Targeted Metabolomics Analysis to Reveal Transformation Mechanism of Cistanche Deserticola Active Compounds During Steaming and Drying Processes Frontiers in Nutrition SCI/EI(影响因子6.590, ESI前20%) 2021 Ziping Ai 中国农业大学 通讯作者/5
Computer vision online measurement of shiitake mushroom (Lentinus edodes) surface wrinkling and shrinkage during hot air drying with humidity control Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子6.203, ESI前20%) 2021 Xingyi Li 中国农业大学 通讯作者/5
Effects of high-humidity hot air impingementsteaming on Gastrodia elata: steaming degree,weight loss, texture, drying kinetics,microstructure and active components Food and Bioproducts Processing SCI/EI(影响因子5.105) 2021 Yongkang Xie 中国农业大学 通讯作者/8
Moisture sorption and thermodynamic properties of Camellia oleifera seeds as influenced by oil content International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI(影响因子1.885) 2021 Guangfei Zhu 中国农业大学 通讯作者/6
Radio frequency treatment accelerates drying rates and improves vigor of corn seeds Food Chemistry SCI/EI(影响因子7.514, ESI前10%) 2020 Yucen Xie 中国农业大学 通讯作者/5
Postharvest processing and storage methods for Camellia oleifera seeds Food Reviews International SCI/EI(影响因子6.478, ESI前10%) 2020 Guangfei Zhu 中国农业大学 通讯作者/10
Combined medium- and short-wave infrared and hot air impingement drying of sponge gourd (Luffa cylindrical) slices Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子5.354, ESI前20%) 2020 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/7
Thermal inactivation of Cronobacter sakazakii ATCC 29544 in powdered infant formula milk using thermostatic radio frequency Food Control SCI/EI (影响因子5.548, ESI前20%) 2020 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/8
Validation of radio frequency assisted traditional thermal processing for pasteurization of powdered infant formula milk Food Control SCI/EI (影响因子5.548, ESI前20%) 2020 Yawen Lin 中国农业大学 通讯作者/5
Effects of radio frequency on physicochemical properties of powdered infant formula milk as compared with conventional thermal treatment LWT-Food Science and Technology SCI/EI(影响因子4.952, ESI前20%) 2020 Yue Zhang 中国农业大学 通讯作者/4
热风干燥过程相对湿度对香菇品质的影响 农业工程学报 EI 2020 李星仪 中国农业大学 通讯作者/8
真空脉动蒸制对天麻升温速率及品质的影响 农业工程学报 EI 2020 谢永康 中国农业大学 通讯作者/7
油茶籽储藏品质变化规律及条件优化 农业工程学报 EI 2020 朱广飞 中国农业大学 通讯作者/7
Optimization of drying conditions and composition to reduce wall sticking during spray drying of infant formula milk International Journal of Agricultural and Biological Engineering SCI/EI(影响因子1.349) 2018 Yawen Lin 中国农业大学 通讯作者/6
基于加热均匀性的射频干燥系统结构优化与试验 农业工程学报 EI 2018 谢永康 中国农业大学 通讯作者/7
Pulsed vacuum drying of rhizoma dioscoreae slices LWT-Food Science and Technology SCI/EI(影响因子3.129, ESI前10%-20%) 2017 Yucen Xie 中国农业大学 通讯作者/4
Dielectric properties of powdered infant formula milk as influenced by frequency, temperature and main components 2016 ASABE EI 2016 Yawen Lin 中国农业大学 通讯作者/5
Moisture sorption and desorption isotherms of powdered infant formula milk with different compositions 2016 ASABE EI 2016 Lu Wang 中国农业大学 通讯作者/5
Comparison of Cronobacter sakazakii thermal death kinetics in powdered infant formula milk using hot water and combined radio frequency and hot air treatment 2016 ASABE EI 2016 Lu Wang 中国农业大学 通讯作者/6
Combined mid-infrared and hot air impingement drying of cucumber slices 2016 ASABE EI 2016 Junquan Rao 中国农业大学 通讯作者/5
Heating pattern of white bread loaf in combined radio frequency and hot air treatment Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子2.576, ESI前10%-20%) 2013 Yanhong Liu 中国农业大学 1/5
Quality and mold control of enriched white bread by combined radio frequency and hot air treatment Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子2.414, ESI前10%-20%) 2011 Yanhong Liu 中国农业大学 1/6
射频技术在农产品和食品加工中的应用 农业机械学报 EI 2010 刘嫣红 中国农业大学 1/3
Analysis of bread loss factor using modified Debye equations Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子2.313, ESI前10%-20%) 2009 Yanhong Liu 中国农业大学 1/3
Analysis of bread dielectric properties using mixture equations Journal of Food Engineering SCI/EI(影响因子2.313, ESI前10%-20%) 2009 Yanhong Liu 中国农业大学 1/3
射频-热风与热风处理保鲜白面包的比较 农业工程学报 EI 2009 刘嫣红 中国农业大学 1/5

科技成果

软件著作
  • 1、基于外观品质在线预测的热风干燥机控制软件,2019,2019SRBJ0785,软件著作权登记
  • 2、温湿度过程控制热风干燥机机器视觉在线检测软件,2018,2018SRBJ185,软件著作权登记
专利
  • 1、一种箱装片烟局部水分脱除方法及脱除设备,2020,202011518876.7
  • 2、一种天麻蒸制新工艺及其蒸制程度量化方法,2019,201910553717.1
  • 3、一种油茶籽的射频-热风联合干燥方法与工艺,2019,201910496785.9
  • 4、基于半导体制冷散热的干燥机机器视觉系统,2019,201910445241.X
  • 5、温湿度过程控制热风干燥机机器视觉在线检测系统与方法,2018,201810768404.3
  • 6、一种测量物料形态、色泽、裂纹的多功能机器视觉系统,2018,201810768092.6
  • 7、射频-热风联合干燥设备在线称重控制系统,2017,201710685272.3,发明专利
  • 8、一种非油炸雪莲果脆片及其加工方法,2017,201710317730.8
  • 9、平板式真空脉动干燥机,2015,201510036962.7
  • 10、转盘式气体射流冲击干燥机,2013,201310730719.6
  • 11、一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法,2012,201210460843.0
  • 12、一种橄榄油微胶囊及其制备方法,2011,201110393990.6
  • 13、双馈风力发电机有功功率的控制方法,2011,201110279529.8
  • 14、双馈风力发电机无功功率的控制方法,2011,201110279433.1
  • 15、双馈风力发电机励磁控制方法,2011,201110279355.5
  • 16、一种生物质基聚氨酯泡沫材料的制备方法,2011,201110101670.9
  • 17、谷物水分在线检测用分流式自动取样检测装置,2010,201020199085.8
  • 18、一种微型榨油装置及压榨油茶籽油的方法
  • 19、一种非油炸雪莲果脆片及其加工方法
  • 20、一种通过改变极板形状进行箱装片烟射频-真空局部脱水的方法
  • 21、一种中药材采后蒸制与干燥连续加工的方法和蒸制干燥一体化设备
  • 22、一种使用组合式中空极板的箱装片烟射频-真空局部脱水方法
  • 23、一种实现射频功率和能量分布可视化的装置和方法

荣誉及奖励

  • 1、2021,中国农业大学教学成果一等奖:面向农产品减损增效领域的新工科卓
  • 2、2020,中国农业大学教学成果一等奖:产业对接、创新引领—农业工程专业
  • 3、2018,中国农业大学教学成果一等奖:基于产教融合的研究生工程创新能力
  • 4、2018,北京市教育成果二等奖:对靶国际一流——农业工程专业深化改革与
  • 5、2017,中国农业大学十佳优秀硕士学位论文指导教师
  • 6、2016,中国农业大学教学成果特等奖:对靶国际一流农业工程专业综合改革
  • 7、2016,中国农业大学优秀班主任
  • 8、2016,中国农业大学优秀共产党员
  • 9、2013,中国农业大学优秀教师
  • 10、2012,教学成果二等奖:农业工程国际化本科人才培养的探索与实践

招生信息

专业技术职务: 教授

行政职务:

主要研究方向: 工学

学位: 博士

联系电话: 62736883

电子邮箱: liuyanhong@cau.edu.cn

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