李延啸

   李延啸，男，2018年6月毕业于中国农业大学工学院，获工学博士学位。2020年作为优秀人才引进中国农业大学工学院农业工程系，任副教授。

   主要研究方向为农产品生物加工，主要包括：

 ①农产品加工相关酶的发掘与表达

 ②酶的分子改造与高效生产 

 ③农产品及其加工副产物的资源化、高值化加工

 ④功能性低聚糖、膳食纤维生产与应用

    近年来，在甘露聚糖酶、甘露糖异构酶、淀粉酶、甘露糖苷酶等酶的克隆表达、分子改造、高效生产与应用等方面展开了深入研究。

   在Food Chemistry、Bioresource Technology、Biotechnology for Biofuels等期刊上发表SCI论文13篇，授权发明专利6项。主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，主持“十三五”国家重点研发计划“医药与食品工业酶创制与催化”项目子课题1项，主持中国博士后科学基金面上项目1项，参与国家自然科学基金项目6项。荣获2018年国家科学技术进步奖二等奖1项（第6完成人），2017年中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖1项（第5完成人）。

中国生物发酵产业协会酶制剂分会理事

中国生物发酵产业协会淀粉糖分会理事

中国生物发酵产业协会多元醇分会理事

  主要研究方向为农产品生物加工，利用微生物产酶，实现多种农产品及其加工副产物的高值化、资源化利用，并对所得的功能性低聚糖、膳食纤维等产品的功能活性和应用进行研究。

  所在团队依托中国轻工业食品生物工程重点实验室和北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，以微生物酶制剂的研发与应用为核心，围绕酶的克隆表达、分子改造、高效生产与应用展开研究，同时兼顾酶解产物的功能活性和应用相关研究。

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