贺晓云

贺晓云，中国农业大学副教授，博导；农业农村部农产品质量检验测试中心（北京），副主任、技术负责人；全国农产品质量安全与营养健康科普基地，副主任。主要从事食品安全性评价，食品功能因子功效与机制研究。

    科研方面：先后主持国家科技支撑计划、转基因生物新品种培育重大专项、科技创新2030等纵向课题10项，主持横向课题20余项。以第一或通讯作者发表学术论文60余篇，其中SCI论文50篇；副主编教材8部；获得授权专利11项；获省级/行业协会科技奖励6项；参与制修订行业标准18项；获得省部级成果鉴定4项。

    教学方面：主讲本科生课程《动物实验方法》《食品卫生与安全控制A》，主讲研究生课程《动物实验方法》《食品营养学研究方法》《食品安全案例》。指导学生获得省部级及以上创新创业竞赛奖励8项，获得校级教学成果奖2项。

教学奖励

1.       2021年，校级教学成果二等奖，“五育并举，交叉融通，以赛促教，以文促学”——本科生创新精神与实践能力培养探索与实践，第一完成人（1/10）

2.       2021年，校级教学成果二等奖，“校企联动•产教融通”专业硕士培养体系建设与实践探索，第二完成人（2/10）

3.       2013年，中国农业大学第九届青年教师教学基本功比赛优秀奖，校级

教材/专著

1.         《食品标准与法规》（第2版，第3版），周才琼，张平平主编. 贺晓云等副主编. 中国农业大学出版社，2017.

2.         《现代食品安全学》，黄昆仑车会莲主编，贺晓云张晓峰副主编. 科学出版社，2018.1.

3.         《如何建立转基因生物安全评价GLP实验室》，宋贵文主编，贺晓云等副主编. 中国农业科学技术出版社，2019,11.

4.         《GLP质量体系检查手册》，宋贵文主编，贺晓云等副主编.中国农业出版社, 2019,1.

5.         《食品毒理学》，车会莲主编，贺晓云，韩诗雯副主编. 中国农业大学出版社，2021.6.

6.         《食品安全学》，许文涛主编，贺晓云等副主编.中国林业出版社, 2021, 12.

7.         《食品免疫学》，彭晓丽赵光辉主编，贺晓云等副主编. 中国轻工业出版社，2022, 9.

8.         《食品毒理学实验》，车会莲主编，贺晓云张春玲副主编. 中国农业大学出版社，2023.1.

1.    农业农村部农产品质量检验测试中心（北京），副主任、技术负责人、毒理室主任

2.    全国农产品质量安全与营养健康科普基地，副主任

3.    农业农村部农业转基因生物安全评价（食用）重点实验室，秘书

4.    农业农村部农产品质量安全检测机构考核评审员

5.    中国农业大学国际烘焙创新中心专家委员会成员

6.    中国农学会农产品贮藏加工分会理事

7.    中国毒理学会会员

8.    中国生物物理学会会员

9.    北京市食品科学技术学会会员

1.       真菌毒素毒性机制与营养阻控

2.       生物技术食品食用安全评价

3.       食品功能因子功效与靶向递送

本课题组所在的食品安全与分子营养研究平台，主要针对真菌毒素等食品安全风险因子开展毒性机制与防控技术研究、开发快速与精准检测新技术，针对食品功效营养成分开展分子营养机制以及精准营养靶向递送研究。本平台拥有200m² SPF级动物房1座、细胞房1间、理化分析检测技术平台、生物传感检测技术平台、分子生物技术平台。本平台现有5个省部级机构，包括农业部检测中心、国家市场监管总局食品营养与健康重点实验室、农业部风险评估实验室、农业部转基因重点实验室、全国农产品科普基地。

目前已独立和合作指导毕业博士研究生5名，硕士研究生12名。

博士毕业生去向：安徽农业大学、安徽师范大学等高校任教；军事医学科学院等科研机构任职；本校、北京大学医学部等科研机构博士后。

硕士毕业生去向：本校、清华大学、浙江大学、农科院等高校与科研机构继续深造；各地卫生系统、政府机关选调生等；双汇等食品企业任职；高校辅导员等。