江正强

•江正强，男，博士，教授，博导，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，专业方向：食品生物技术。国家杰出青年基金获得者，入选科技创新领军人才、国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴、科技部中青年创新领军人才、教育部新世纪优秀人才、农业部农业科研杰出人才及其创新团队：农产品生物加工技术创新团队等。

•主要研究方向食品科学、食品酶与发酵工程等，在国内外刊物发表学术论文450余篇，其中SCI收录的论文230多篇，著有专著5部。授权发明专利60多项。获国家科技进步二等奖2项(2018、2011)、国家科技发明二等奖1项(2006);荣获国家杰出青年基金(2013)、科技创新领军人才(2016)、国务院政府特殊津贴(2018)、农业部农业科研杰出人才及其创新团队(2015)、科技部中青年科技创新领军人才(2014)、中国青年科技奖1项(2010)、光华工程科技奖1项(2012)、教育部新世纪优秀人才(2005)、全国优秀百篇博士论文(2005)等;获省部级奖励3项和国际学术奖2项。

•           中国农业工程学会农产品加工分会理事长、中国生物发酵产业协会酶制剂分会和益生制品分会副理事长、中国食品工业协会常务理事等。受邀担任《Food Chemistry》、《Food Bioengineering》、《Biotechnology & Applied Biochemistry》、《Grain & Oil Science and Technology》等SCI期刊编委。

食品生物技术

食品酶工程

功能糖

益生元

本科生课程：近十年课程数据
研究生课程：近十年课程数据

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