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杨海霞

食品科学与营养工程学院

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个人资料

  • 部门： 食品科学与营养工程学院
  • 性别： 女
  • 民族： 汉族
  • 专业技术职务： 教授
  • 行政职务：
  • 主要研究方向： 食品营养与安全
  • 毕业院校： 中国农业大学
  • 学位： 博士
  • 联系电话： 010-62732275
  • 电子邮箱： hyang@cau.edu.cn
  • 办公地址： 中国农业大学食品科学与营养工程学院440
  • 通讯地址： 北京市海淀区清华东路17号
  • 邮编： 100083
  • 传真：

专家类别

  • 学术学位导师类型： 博导兼硕导
  • 专业学位研究生导师类型： 博导兼硕导
  • 从事学科1： 食品科学与工程
  • 从事学科2： 食品科学与工程
  • 从事专业1： 营养与食品安全
  • 从事专业2： 食品科学
  • 研究方向1： 食品营养与安全
  • 研究方向2：
  • 从事专业学位领域名称： 食品工程

教育经历

  • 2008.09.01-2011.06.24，工学博士学位，中国农业大学，食品科学
  • 2005.09.01-2008.07.04，工学硕士学位，内蒙古农业大学，农产品加工及贮藏工程
  • 2001.09.01-2005.06.30，理学学士学位，天津科技大学，海洋科学

个人简介

杨海霞博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，国家优秀青年基金获得者，中国农业大学杰出人才，食品营养系主任。

主要从事食药同源物质营养与功能、脂质代谢与健康效应机制、食品副产物综合开发利用等方面的基础应用研究。先后主持国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金4项及省部级科研项目共20余项；在Sci. Transl. Med., PNAS, Gut Microbes等期刊发表学术论文130余篇，其中第一/通讯作者SCI论文100余篇；获首届中国营养科学“十大青年科技之星”、“百名英才”、陕西省青年科技新星等荣誉称号；现为Nutrients、Protein Peptide Lett.、Food Innovation and Advances期刊编委、《食品工业科技》青年编委等；兼任北京食品学会未来食品专业委员会副主任、中国营养学会理事会青年工作委员会委员、中国营养学会肥胖防控分会常务委员等。


教学科研概况

社会职务

北京食品学会未来食品专业委员会副主任

中国营养学会青年工作委员会委员

Food Innovation and Advances期刊执行主编

Nutrients期刊编委

Protein Peptide Lett.期刊编委

《食品工业科技》青年编委

活动动态

研究领域

从事食品营养与健康的基础应用研究，主要研究方向：

1.     食品功能物质营养与功能评价

2.     脂质代谢与健康效应机制

3.     食品副产物综合开发利用


开授课程

本科生课程：近十年课程数据
  • 1、营养组分功效评价，2026-2027，第一学期，星期五，东校区
  • 2、营养组分功效评价，2025-2026，第一学期，星期五，东校区
  • 3、食品营养学，2024-2025，第二学期，星期一星期三，东校区
  • 4、食品营养学，2024-2025，第二学期，星期二星期五，东校区
  • 5、科学研究与创新素养（Ⅱ），2023-2024，第一学期，星期一星期二
  • 6、科学研究与创新素养（Ⅱ），2023-2024，第一学期，星期二，东校区
  • 7、营养学原理，2022-2023，第一学期，星期五，东校区
  • 8、营养学原理，2022-2023，第一学期，星期五，东校区
  • 9、科学研究与创新素养（Ⅰ），2022-2023，第一学期，星期四，东校区
  • 10、英语学术交流，2021-2022，第二学期，星期三星期六，东校区

研究生课程：近十年课程数据
  • 1、食品与营养Seminar，2026-2027，第一学期，星期四
  • 2、生物化学研究方法，2026-2027，第一学期，星期二
  • 3、食品与营养Seminar，2025-2026，第一学期，星期二
  • 4、生物化学研究方法，2025-2026，第一学期，星期二
  • 5、生物化学研究方法，2024-2025，第一学期，星期二
  • 6、生物化学研究方法，2023-2024，第一学期，星期二

科研项目

纵向项目
  • 1、2025.01.01-2025.12.31，国家部委其他科技项目，2025--现代农业产业技术体系--国家特色蔬菜产业技术体系--非发酵加工岗
  • 2、2024.09.26-2027.12.31，国家自然科学基金项目，食品加工副产物与营养
  • 3、2024.01.01-2024.12.31，国家部委其他科技项目，2024--现代农业产业技术体系--国家特色蔬菜产业技术体系--非发酵加工岗
  • 4、2023.05.23-2026.12.31，国家重点研发计划，食品重要功能物质的吸收代谢及靶向健康作用机制研究
  • 5、2022.04.01-2023.12.31，国家自然科学基金项目，荷叶碱抑制肝脏脂质沉积改善II型糖尿病及其分子机制研究
横向项目
  • 1、2025.11.15-2026.02.28，国家部委其他科技项目，《绿色食品 果酒》行业标准的制定
  • 2、2025.03.14-2026.01.31，国家部委其他科技项目，《绿色食品果酒》标准修订
  • 3、2025.01.01-2026.12.31，事业单位委托科技项目，中国营养学会科研基金—纽崔莱植物功能成分与健康研究专项基金
  • 4、2024.04.30-2027.04.30，无依托项目，中国农业大学食品科学与营养工程学院与上海阳光吉人健康科技发展有限公司共建中国农业大学教授工作站
  • 5、2023.06.01-2023.07.25，企业单位委托科技项目，平衡营养健康食品的营养成分测定
  • 6、2023.05.17-2023.09.01，无依托项目，脂定心安血脂健康管理与辅助治疗平台
  • 7、2022.04.22-2023.03.15，企业单位委托科技项目，电解质水对大鼠特定环境状态下缺水的快速补水及调节电解质平衡的作用研究

论文

论文题目 刊物名称 收录类别 发表年月 第一作者或全部作者 第一作者单位 排名

论文

科技成果

软件著作
专利
  • 1、运动状态下短期缺水模型的构建，2023，202310133838.7
  • 2、荷叶碱在缓解炎症性肠病中的用途，2022，202211047704.5
  • 3、葫芦素C在制备用于预防或治疗炎症性肠病药物中的用途，2022，202211047704.5

荣誉及奖励

  • 1、2017,陕西省青年科技新星
  • 2、2017,中国营养科学“十大青年科技之星”
  • 3、2015,百名英才
  • 4、2015,学科杰出青年奖

招生信息

往期招生 近三年在籍学生人数
硕士研究生
  • 序号
  • 在籍人数
  • 年级
1
4
2026
2
3
2025
3
2
2024
4
2
2023
5
3
2022
博士研究生
  • 序号
  • 在籍人数
  • 年级
1
1
2026
2
3
2025
3
1
2024
4
3
2023
5
1
2022
报考意向

团队展示

专业技术职务： 教授

行政职务：

主要研究方向： 食品营养与安全

学位： 博士

联系电话： 010-62732275

电子邮箱： hyang@cau.edu.cn

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